Jäine maius kama keefiri ja metsmaasikatega

July 18, 2015


Vaja läheb:
150 g Valio Gefilus kama keefirit
200 ml Alma vahukoort
120 g Alma kodujuustu
3 sl suhkrut
3 tl kamajahu
100 g metsmaasikaid

Esmalt püreeri kodujuust saumiksriga ühtlaseks kreemiks. Seejärel vahusta vahukoor suhkruga ning lisa siis vahukoorele kodujuustu kreem, kama keefir ja kamajahu. Mikserda veelkord kõik läbi, et tekiks ühtlane kreem. Viimaks sega õrnalt hulka metsmaasikad (ära enam mikserda). Tõsta saadud segu jäätisevormidesse ning pane vähemalt 1 tunniks sügavkülma. Enne serveerimsit lase jäätisevormid kuuma vee alt läbi, siis tulevad jäätised vormist hästi lahti.

Retsept valmis koostöös Valioga.

Koorene pasta roheliste köögiviljade ja Fortega

July 9, 2015


Vaja läheb:

1 suvikõrvits (240 g)
100g peekonit
2 sl Alma Eesti võid
250 g meelepärast pastat
80 g forte juustu
200 g brokolit
100 g herneid
200 ml Alma kohvikoort

Esmalt viiluta suvikõrvits ja lõika peekon peeneteks ribadeks. Seejärel riivi Forte juust peene riiviga. Pane pasta keema, samal ajal saad kastet teha. Kastme jaoks pane ka brokoli keema (lõika see eelnevalt väiksemateks tükkideks) ning keeda paar minutit. Kui brokoli on peaaegu valmis, lisa potti ka herned ning keeda veel umbes minut. Seejärel kurna ja tõsta kõrvale. Järgnevalt pane pannile peekoniribad, prae paar minutit ja lisa siis õhukeseks viilutatud suvikõrvits ning või. Prae veel paar minutit, nii et suvikõrvits on küpsenud, kui mitte liiga pehme. Viimaks lisa pannile kohvikoor, riivitud Forte juust, brokoli ja herned. Lase kohvikoorel korraks keema tõsuta nng vala siis kurnatud pastale. Soovi korral maitsesta veel soola ja värskelt jahvatatud pipraga.

Retsept valmis koostöös Valioga.