Bataadi püreesupp

April 1, 2013
Bataat on mõnusaks vahelduseks tavapärasele kartulile. Meie kartulist on ta oluliselt magusama maitsega ja  supp saab ka jumekas. Soolaga ai maksa liialdada, muidu ei ole bataadi mõnudat maitset tunda.

Vaja läheb:

500 g bataati ehk maguskartulit
1 suurem porgand
3 kartulit
1 sl Herbamare puljonigipulbrit
1 dl vahukoort

Koori ja tükelda bataat, porgand ning kartul ja keeda pehmeks. Püreeri köögiviljad ning lisa koor ja püljongipulber. Supi paksust saad reguleerida köögiviljade keeduvedelikuga. Soovi korral võid suppi maitsestada pisukese soolaga.

0 comments: